jag är inte så förtjust i kräftor, men skiva är alltid kul. den årliga kräftskivan hölls i Rinkabyholm och vi var ett glatt litet gäng som hade en himla trevlig kväll. det blev inte alldeles för hårt så jag mår bra idag. sen cyklade jag så hemfärdens friska luft kanske är ännu en anledning?! jag fick ansvara för glutenfri paj, så jag slängde ihop en Västerbottenpaj med kantareller, nu blev det inte Västerbottenost i pajen då den var slut när jag handlade så fick ta Allerum, men det gick lika bra det. jag testade ett nytt recept på pajdeg som jag hittade när jag googlade. smidigt och bra, jag hade kunnat grädda pajen lite längre så den hade fått mer färg men den var helt klart godkänd tycker jag! alltid mumsigt med kantareller ju :)
idag är det Ironman i Kalmar så jag ska om nån timme in och kolla på dom som kämpar sig igenom tävlingen! det brukar vara en rolig folkfest så det ska bli trevligt. oklart hur planen för kvällen ser ut, men det kan bli rätt lugnt då jag gärna vill träna imorgon.
5 liter vin ingår alltid på Svenssons kräftskiva
Viktor, Sabina och Lina
Här presenteras sangrian, välkomstdrinken!
Västerbottenpaj med kantareller
Här är receptet på pajdegen: Pajdeg
Det blev lite övers , så nu har jag ätit det till lunch :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar